Меню
Науковий формат

Борщ потрапив до двадцятки найсмачніших супів світу

Український борщ потрапив до списку із двадцяти найсмачніших супів у світі. Автором переліку є американське видання CNN.

У виданні зазначили, що хоч українську страву інколи й відносять до російської кухні, щодо цього твердження активно сперечаються. 

«Шматочки ніжного буряка плавають в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це зовсім не простий буряковий суп», — пише видання.

Слухайте Формат FM онлайн

До переліку також потрапили іспанський гаспачо, грузинський харчо, гамбо зі США та в'єтнамський фо.

CNN пригадує, що українські кухарі організували кампанію, метою якої є внесення борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Що це за кампанія? За словами міністра культури Олександра Ткаченка, включення української страви до переліку спадщини ЮНЕСКО є питанням захисту важливої культурної складової та частини історії. Каже, що це поставить крапку в навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви.

Адже всі ми знаємо правду: борщ — український.